FITBOY Plantážová čokoláda 81% BAGUA NATIVO 200 g
Grand Cru Single Origin - plantážová čokoláda z Perú - odrůda Bagua
Popis
Čokoláda na té nejvyšší pozici Grand Cru – Single Origin.
Cru Bagua – je považována za jednu z nejstarších odrůd kakaovníku na světě. Tento poklad Amazonie tvoří kakaové boby Criollo a jejich variace. Zčásti stále kultivovný původními obyvateli dnes ve spolupráci s lokálním sdružením zastřešujícím také menší pěstitele v divoké těžko dostupné přírodě.
Z této suroviny se zrodila Bagua Nativo 81% - exkluzivní čokoláda, jejíž aromatický profil je umocňován delikátní a voňavou kyselkavostí, která se na jazyku objevuje na podkladu chuti ryzích kakaových bobů. Plná, aromatická, velmi jemně svíravá a harmonická čokoláda. Bagua je pro zachování absolutní čistoty bez sojového lecithinu.
Složení: kakaová hmota (Peru 52,77%), cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, kakaové máslo, vanilkový extrakt
|
Výživové údaje na |
100 g |
|
Energie |
2423 kJ / 585 kcal |
|
Tuky |
45 g |
|
- z toho nasycené mastné kyseliny |
27 g |
|
Sacharidy |
27,5g |
|
- z toho cukry |
20,8 g |
|
Vláknina |
11g |
|
Bílkoviny |
12,9 g |
|
Sůl |
0,0 g |