Indický žlutý hrách na kari s rajčaty
Suroviny
- 300 g FITBOY Hrách žlutý celý neloupaný 1000 g
- 1 ks Cibule
- 3 stroužky Česnek
- 2 cm Čerstvý zázvor
- 2 lžičky Kari koření
- 400 g Krájená rajčata
- 2 lžíce Olej
- 1 lžička Sůl
Postup
Hrách namočte do studené vody přibližně na 8 hodin. Poté vodu slijte a hrách propláchněte.
Hrách zalijte čerstvou vodou tak, aby byl asi 3 cm pod hladinou, a vařte doměkka přibližně 1,5 hodiny. Podle potřeby vodu dolévejte.
Na oleji v hrnci zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a kari koření a krátce orestujte, aby koření provonělo.
Vlijte rajčata, přidejte uvařený hrách i s trochou vody z vaření a nechte 15 minut probublávat. Část hrachu rozmačkejte vařečkou, aby směs zhoustla.
Osolte, dochuťte a podávejte teplé s rýží nebo plackou.
Hodí se k tomu
FITrecepty