DOPRAVA ZDARMA pro objednávky od 1500 Kč 🚛
Více
    Registrace
    Domů / Blog / Jak se připravit na vánoční pečení, a neztratit u toho nervy ani mouku

    Jak se připravit na vánoční pečení, a neztratit u toho nervy ani mouku

    Vánoce bez vůně vanilky, skořice a másla? Nemyslitelné. Ale přiznejme si – než se dostaneme k tomu idylickému momentu, kdy vytahujeme z trouby zlatavé linecké, proběhne pár fází: chaos, panika, a nevyhnutelné „Kam se poděly ty formičky?“.
    Pojďme to letos zvládnout s klidem a trochou plánování.

    1. Začněte seznamem, ne spontánním záchvatem pečení

    Seznam je náš nejlepší přítel. Napište si, co chcete péct, kolik a pro koho. Zní to nudně, ale ušetří to spoustu stresu.
    Rozdělte si to klidně do kategorií:

    • Tradiční cukroví jako jistota (linecké, vanilkové rohlíčky)
    • Novinky pro experimentátory (zdravé kokosky bez cukru nebo raw kuličky s ořechy)
    • Sladkosti na rychlovku (perníčky, které změknou do druhého dne)

    💡 FitTip:
    Díky seznamu nakoupíte chytře, v akci a ne dvakrát.

     

    2. Zkontrolujte zásoby včas (a nemyslíme v den pečení)

    Udělejte audit kuchyně: mouka, cukr, ořechy, koření, prášek do pečiva, kokos, čokoláda.
    Mrkněte i na datum spotřeby – starý prášek do pečiva dělá z těsta beton.
    Pokud pečete zdravěji, zkontrolujte i zásoby kokosového oleje, mandlové mouky, datlí nebo erythritolu.

    💡 FitTip:
    Uložte si seznam ingrediencí do mobilu, a příští rok jen aktualizujte.

     

    3. Vyčistěte troubu – teď, ne až budete péct

    Trouba plná zapečených zbytků z léta dokáže udělat s vánočním cukrovím pěknou paseku. Nechcete příchuť lasagní ve vanilkových rohlíčcích.
    Rychlá čistka octem a sodou a máte vystaráno.

     

    4. Rozdělte si pečení do etap

    Nechtějte všechno zvládnout za víkend.

    • 1. fáze: těsta, která potřebují odležet (perníčky, linecké)
    • 2. fáze: cukroví, které vydrží (rohlíčky, kokosky)
    • 3. fáze: rychlovky na poslední chvíli (nepečené kuličky, krémové řezy)

    💡 FitTip:
    Těsto si můžete připravit dopředu a zmrazit – ušetříte si nervy těsně před svátky.

     

    5. Nezapomeňte na radost

    Zní to jako klišé, ale vánoční pečení není o dokonalosti. Je o vůni, vzpomínkách a o mouce ve vlasech.
    Dejte si k tomu vánoční čaj, zapalte svíčku, pusťte si playlist (ne nutně koledy – pečení na rock’n’roll taky funguje).

    A jestli se vám něco nepovede? Řekněte, že to byl fit experiment.

     

    6. Bonus pro zdravější duše (a těla)

    Pokud chcete letos péct bez výčitek, zkuste:

    • Cukroví s ovesnou nebo špaldovou moukou
    • Přírodní sladidla – datlový sirup, kokosový cukr, erythritol
    • Rostlinné tuky, ghee, kokosový nebo olivový olej
    • FIT varianty oblíbených receptů (např. proteinové linecké nebo ořechové kuličky s chia)

    💡 FitTip:
    Na FITBOY.cz najdeš všechny tyhle suroviny ve fit kvalitě, od ořechových másel po kokosovou mouku. Udělej si zásobu a máš vystaráno.     

    Kouzelný recept na pohodové pečení

    Klid, seznam, zásoby, čistá trouba, plán a trochu improvizace.
    To je celý kouzelný recept na vánoční pečení bez stresu.
    A jestli se vám letos všechno povede? Super!
    A když ne? I tak to bude vonět po Vánocích a bude to skvělé.

    🛒 Nákupní seznam pro vánoční pečení

    🌾 Základní suroviny

    🧈 Tuky a náhrady

    🌰 Ořechy a semínka

    🍫 Dochucovadla a „duše“ cukroví

    • Kakao (nejlépe raw)

    • Skořice, hřebíček, kardamom, muškátový oříšek

    • Citronová a pomerančová kůra (ideálně BIO)

    • Kokos (strouhaný)

    • Sušené ovoce (datle, brusinky, rozinky)

    • Med nebo javorový sirup

    🎁 Bonus pro fajnšmekry