Jak poznat dobrou čokoládu?

Čokoláda. Slovo, které vyvolá příjemné mravenčení na jazyku a připomene chvíle sladké pohody. Ale jak vybrat dobrou čokoládu, na které si pochutnáme? Dnes se podíváme, jak by mělo vypadat složení kvalitní čokolády a které značky stojí za to ochutnat. A věřte, nebo ne, i u nás najdete špičkové výrobce a značky, které umí své řemeslo.

Jak vybrat čokoládu podle složení?

Čokoládové regály jsou plné dobrot, od sladké mléčné až po extra hořkou čokoládu. Klíčové je složení. Kvalitní čokoláda by měla mít na prvním místě kakaové máslo a kakaové hmoty, ideálně s minimem dalších ingrediencí. A co by tam rozhodně být nemělo? Zbytečná aromata a rostlinné tuky nahrazující kakao – ty jsou typické pro méně kvalitní čokolády.

• Mléčná čokoláda – jemná a sladká mléčná čokoláda je klasika, která potěší děti i dospělé. Měla by obsahovat minimálně 25 % kakaových složek, ideálně tučnější mléko (sušené nebo kondenzované) a máslo. Carla přináší jemnou, sladkou chuť a krémovou texturu.

• Ochucená čokoláda – trocha exotiky na jazyku a příjemné zpestření přináší ochucené čokolády. Ať už jde o kousky ovoce, oříšky, sůl, chilli, nebo rum. Kvalitní ochucená čokoláda si zachovává základ v podobě pravého kakaa a přidává ingredience, které čokoládový zážitek zvýrazňují. Ochutnejte například čokolády od Ajala, které spojují špičkové kakao s nejrůznějšími chutěmi, jako jsou borůvky, pistácie, maliny, mák s višněmi nebo dokonce víno či whisky.

• Vysokoprocentní čokoláda – lahůdka nejen pro znalce, ale hlavně pro milovníky výrazné čokoládové chuti. Čím více kakaa, tím intenzivnější chuť! U čokolády s 70 % kakaa a více je výrazná hořkost, která nadchne ty, kdo hledají méně sladké možnosti. Taitau nabízí vysokoprocentní tabulky s čistými tóny kakaa. Objevte také čokolády od Torras, které nabízí skvělé kombinace chutí a jsou bez přidaného cukru.

  https://www.fitboy.cz/cokolady/

Značky čokolád, které stojí za to ochutnat

U nás najdete pestrý výběr kvalitních značek, které vyrábějí čokolády z kvalitního kakaa:

✅ Taitau – značka, která nabízí poctivé čokoládové výrobky a přináší kvalitní zážitek z kakaových bobů.
✅ Trapa – tradiční španělská značka s bohatou historií, která vyrábí čokolády s jemnou chutí a stévií.
✅ Torras – značka pro všechny, kdo hledají čokoládu bez cukru, ale s plnou chutí.
✅ Valor – další španělská značka, která potěší svou intenzivní chutí a širokou škálou hořkých i mléčných čokolád.
✅ Ajala – brněnská manufaktura, která tvoří bean-to-bar čokolády s důrazem na čistotu a přírodní chuť.
✅ Carla – česká značka, která nabízí kvalitní čokolády a tradiční receptury s jemnou sladkostí.
✅ GülerFamily – značka, která kombinuje tureckou tradici s evropskou precizností a vytváří lahodné tabulky čokolád.
✅ Ludwig Schokolade – značka s bohatou historií, která se specializuje na klasické a jemné čokolády pro každou příležitost.

Na našem e-shopu najdete i čokoládové kousky na pečení a vaření, které posunou vaše dezerty a chuťové zážitky na novou úroveň. Tak ať jsou vaše chvíle sladké, voňavé a především plné radosti – dopřejete si jemnou mléčnou nebo hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa.