Blog

Vánoce bez vůně vanilky, skořice a másla? Nemyslitelné. Ale přiznejme si – než se dostaneme k tomu idylickému momentu, kdy vytahujeme z trouby zlatavé linecké, proběhne pár fází: chaos, panika, a nevyhnutelné „Kam se poděly ty formičky?“.
Pojďme to letos zvládnout s klidem a trochou plánování.

1. Začněte seznamem, ne spontánním záchvatem pečení

Seznam je náš nejlepší přítel. Napište si, co chcete péct, kolik a pro koho. Zní to nudně, ale ušetří to spoustu stresu.
Rozdělte si to klidně do kategorií:

• Tradiční cukroví jako jistota (linecké, vanilkové rohlíčky)
  
• Novinky pro experimentátory (zdravé kokosky bez cukru nebo raw kuličky s ořechy)
  
• Sladkosti na rychlovku (perníčky, které změknou do druhého dne)
  

💡 FitTip:
Díky seznamu nakoupíte chytře, v akci a ne dvakrát.

2. Zkontrolujte zásoby včas (a nemyslíme v den pečení)

Udělejte audit kuchyně: mouka, cukr, ořechy, koření, prášek do pečiva, kokos, čokoláda.
Mrkněte i na datum spotřeby – starý prášek do pečiva dělá z těsta beton.
Pokud pečete zdravěji, zkontrolujte i zásoby kokosového oleje, mandlové mouky, datlí nebo erythritolu.

💡 FitTip:
Uložte si seznam ingrediencí do mobilu, a příští rok jen aktualizujte.

3. Vyčistěte troubu – teď, ne až budete péct

Trouba plná zapečených zbytků z léta dokáže udělat s vánočním cukrovím pěknou paseku. Nechcete příchuť lasagní ve vanilkových rohlíčcích.
Rychlá čistka octem a sodou a máte vystaráno.

4. Rozdělte si pečení do etap

Nechtějte všechno zvládnout za víkend.

• 1. fáze: těsta, která potřebují odležet (perníčky, linecké)
  
• 2. fáze: cukroví, které vydrží (rohlíčky, kokosky)
  
• 3. fáze: rychlovky na poslední chvíli (nepečené kuličky, krémové řezy)
  

💡 FitTip:
Těsto si můžete připravit dopředu a zmrazit – ušetříte si nervy těsně před svátky.

5. Nezapomeňte na radost

Zní to jako klišé, ale vánoční pečení není o dokonalosti. Je o vůni, vzpomínkách a o mouce ve vlasech.
Dejte si k tomu vánoční čaj, zapalte svíčku, pusťte si playlist (ne nutně koledy – pečení na rock’n’roll taky funguje).

A jestli se vám něco nepovede? Řekněte, že to byl fit experiment.

6. Bonus pro zdravější duše (a těla)

Pokud chcete letos péct bez výčitek, zkuste:

• Cukroví s ovesnou nebo špaldovou moukou
  
• Přírodní sladidla – datlový sirup, kokosový cukr, erythritol
  
• Rostlinné tuky, ghee, kokosový nebo olivový olej
  
• FIT varianty oblíbených receptů (např. proteinové linecké nebo ořechové kuličky s chia)

💡 FitTip:
Na FITBOY.cz najdeš všechny tyhle suroviny ve fit kvalitě, od ořechových másel po kokosovou mouku. Udělej si zásobu a máš vystaráno. 

Kouzelný recept na pohodové pečení

Klid, seznam, zásoby, čistá trouba, plán a trochu improvizace.
To je celý kouzelný recept na vánoční pečení bez stresu.
A jestli se vám letos všechno povede? Super!
A když ne? I tak to bude vonět po Vánocích a bude to skvělé.

🛒 Nákupní seznam pro vánoční pečení

🌾 Základní suroviny

• Špaldová mouka (hladká i celozrnná)

• Ovesná mouka

• Kukuřičný nebo bramborový škrob

• Kokosový cukr nebo třtinový cukr

• Vanilkový prášek nebo vanilkový lusk

• Kypřicí prášek do pečiva bez fosfátů

• Himalájská nebo mořská sůl

🧈 Tuky a náhrady

• Ghí máslo

• Kokosový olej 

• Kvalitní máslo 

• Ořechová másla (mandlové, kešu, arašídové – podle chuti)

🌰 Ořechy a semínka

• Vlašské ořechy

• Mandle (mleté i celé)

• Lískové ořechy

• Slunečnicová nebo lněná semínka

🍫 Dochucovadla a „duše“ cukroví

• Kakao (nejlépe raw)

• Skořice, hřebíček, kardamom, muškátový oříšek

• Citronová a pomerančová kůra (ideálně BIO)

• Kokos (strouhaný)

• Sušené ovoce (datle, brusinky, rozinky)

• Med nebo javorový sirup

🎁 Bonus pro fajnšmekry

• Čokoláda 70 %+

• Kakaové máslo

• Kyselina citronová (na polevy)

• Proteinový prášek (na fit verze cukroví)

Jídlo je jazyk, kterému rozumíme všichni. Každá země mluví jiným dialektem chutí, ale všechny říkají totéž: že jíst znamená žít naplno. Asijská rovnováha, mexická vášeň, italská jednoduchost a řecký klid – čtyři kultury, čtyři cesty, jeden smysl.

Asie – mistrovství rovnováhy

Asijská kuchyně je poezie preciznosti. Sladké, slané, kyselé, pálivé a hořké tu spolu nebojují, ale tančí. Každé jídlo je promyšlený systém rovnováhy těla i mysli. V Japonsku ctí čerstvost a ticho, v Thajsku hraje každý talíř koncert vůní, ve Vietnamu vítězí lehkost. Je to kuchyně, která nehoní trendy. Vytváří je. U nás nakoupíte základní suroviny, které jsou srdcem většiny asijských jídel – rýžové nudle, nakládaný zázvor, sojová, rybí či ústřicová omáčka.
👉 Objevte chuť Asie – vyzkoušejte harmonii v každém soustu.

Mexiko – slunce, oheň a radost ze života

Mexická kuchyně je výbuch emocí. Kukuřice, fazole, limetka a chilli tvoří základ, který je stejně vášnivý jako lidé, kteří ho vaří. Taco al pastor chutná po kouři, guacamole po slunci, a všechno dohromady po svobodě. Mexické jídlo není jen o chuti. Je o životě, který se žije nahlas. Vytvořte s námi hostinu pro celou rodinu a naplňte mexické placky, tortilly, nejen pálivými jalapeňos, ale také láskou.
🔥 Ochutnejte Mexiko – dejte si porci energie a vášně.

Itálie – krása jednoduchosti

Italská kuchyně nepotřebuje vysvětlovat. Funguje proto, že věří v suroviny, ne v komplikace. Rajče, bazalka, olivový olej – tři tóny, které dohromady tvoří symfonii. Každé risotto, každá pasta je poctou trpělivosti, rovnováze a radosti z jídla. Itálie učí svět, že genialita může vonět po česneku a parmazánu. Přiveďte svůj život k dokonalosti italským espressem nebo těstovinami tak akorát na zkus s jemným pestem.
🍝 Zažijte Itálii – ochutnejte jednoduchost, která okouzlí.

Řecko – klid moře, síla hor

Řecká kuchyně dýchá pomalostí. Olivy, feta, citron, oregano – nic přebytečného, všechno v rovnováze. Řekové nevymýšlejí recepty, ale zpívají je. Sdílené meze, sklenka vína, pohled na moře – to není jen jídlo, to je způsob života. Čistý, prostý, uzdravující. Ozdravte své tělo olivami Kalamata a pravým řeckým olivovým olejem.
🌿 Poznejte Řecko – dejte si čas a vychutnejte klid na talíři.

Jedna planeta, milion chutí

Čtyři kuchyně, čtyři přístupy, jedna pravda: dobré jídlo spojuje lidi. Každá kultura přináší jiný rytmus, ale společně vytvářejí svět, kde se tradice mění v inspiraci a chuť v zážitek.
🌍 Ochutnejte svět – čtyři kuchyně, jedna vášeň, váš FITBOY.

Škola i práce vyžadují soustředění. Jenže kolikrát už se vám stalo, že jste po vydatné snídani měli spíš chuť si lehnout než se pustit do úkolů? Pokud chcete mít hlavu svěží a připravenou na práci, dejte přednost potravinám, které vám dodají rychlou, ale zdravou energii.

Proč „zdravý cukr“?

Naše tělo, mozek především, funguje na glukózu. Není však jedno, odkud ji získáváme. Bílý cukr v koblihách nebo sladkých limonádách vyžene energii rychle nahoru, ale stejně rychle ji zase srazí. Výsledek? Únava, podrážděnost a chuť na další sladké.

Naopak zdravé sacharidy z celozrnných obilovin, ovoce nebo FITpotravin se uvolňují postupně. Díky tomu se mozek krmí rovnoměrně a vy zůstáváte déle soustředění.

👉 Co jste možná nevěděli: I když mozek tvoří jen asi 2 % tělesné hmotnosti, spotřebuje až 20 % veškeré energie. A jeho jediným palivem je právě glukóza. Pokud ji dodáme z jednoduchých cukrů (např. sladkosti, slazené nápoje), hladina v krvi prudce stoupne, tělo vyplaví inzulin a za chvíli ji opět stáhne dolů. To způsobuje kolísání energie a nálady. Naopak složené sacharidy z ovoce, vloček či celozrnných cereálií se rozkládají pomaleji a uvolňují glukózu postupně. Díky tomu je přísun paliva pro mozek stabilní a vy se cítíte soustředěnější, klidnější a bez „energetických propadů“.

Ranní start bez těžkého žaludku aneb 10 snídaní pro energii i soustředění

👉 Sladké i slané tipy, které nastartují mozek zdravým cukrem

Právě snídaně rozhoduje, jak se budeme cítit celé dopoledne. Těžká jídla zpomalují trávení a s ním i mysl, zatímco dobře vyvážená snídaně dokáže udržet energii i soustředění na vysoké úrovni.

Přinášíme vám 10 tipů na snídaně – 5 sladkých a 5 slaných – se kterými se budete cítit dopoledne FIT.

🍓 Sladké snídaně pro energii a soustředění

1. Ovesná kaše s ovocem a semínky

• Základ: instantní kaše BONAVITA

• Navrch: sušené mango, chia semínka

• Energie se uvolňuje pomalu a díky vláknině vydržíte déle sytí.

2. Smoothie bowl s lesním ovocem

• Základ: banán + maliny/borůvky

• Posyp: konopné semínko, granola BONAVITA

• Lehké, osvěžující a plné antioxidantů.

3. Jogurt s ovocnými plátky a ořechy

• Jogurt či kefír

• Navrch: ovocné plátky Bear, vlašské ořechy

• Kombinace bílkovin, zdravých tuků a přírodní sladkosti.

4. Proteinový toast s arašídovým máslem a banánem

• Základ: celozrnný toast

• Navrch: BIO arašídové máslo, banán nebo sušené mango

• Rychlá snídaně, která zasytí i na cesty.

5. Energetická tyčinka jako rychlá snídaně

• Nakd tyčinka + hrst mandlí nebo kešu

• Perfektní řešení, když ráno nestíháte.

🥑 Slané snídaně pro soustředění

1. Avokádový toast se semínky

• Základ: celozrnný chléb nebo knäckebrot

• Navrch: avokádo, lněná a slunečnicová semínka

• Zdravé tuky pro mozek s vlákninou pro stabilní energii.

2. Rajčatová pomazánka s knackebrotem nebo krekry

• Základ: hummus rozmixujte se sušenými rajčaty a olivami

• Podávejte sknäckebrot nebo krekry

• Skvělý zdroj rostlinných bílkovin a minerálů.

8. Vejce s přílohou

• Vařená či míchaná dle chuti

• Navrch: mix semínek – dýňová, lněná, slunečnicová a sušená rajčata

• Bílkoviny + cholin = palivo pro paměť a nervy.

9. Cottage sýr s čerstvou zeleninou

• Cottage + rajčata, ředkvičky nebo paprika

• Dochucení: lněný olej, konopné semínko

• Lehké, syté a plné bílkovin.

10. Slaná ovesná kaše

• Základ: ovesné vločky vařené ve vývaru

• Navrch: špenát, cherry rajčata, trocha feta

• Alternativa ke sladké kaši, která překvapí chutí.

📌 Ať už patříte do týmu sladkých, nebo slaných snídaní, klíčem k energii a soustředění je vyváženost. Spojujte sacharidy + bílkoviny + zdravé tuky a vyhněte se těžkým jídlům či rychlému cukru z koblih a limonád.

📝 Připravte si domácí hummus. Co budete potřebovat? 

• Cizrna (vařená nebo konzervovaná) – základní surovina

• Tahini (sezamová pasta) – dodá krémovost

• Olivový olej – zdravé tuky a hladká konzistence

• Citronová šťáva – svěží kyselost

• Česnek – chuť

• Sůl a pepř – dochucení

FITpotraviny jako bonus

Pokud chcete mozek opravdu nakopnout, zkuste do snídaně přidat:

• Kakao nebo karob – zdroj hořčíku pro nervovou soustavu.

• Goji nebo moruši – přírodní sladkost plná antioxidantů.

• Lněná nebo chia semínka – omega-3 mastné kyseliny podporující koncentraci.

Malý tip do školy i kanceláře

Nezapomeňte mít po ruce drobnou svačinku – třeba energetickou tyčinku Nakd, která je vyrobená jen z ovoce a ořechů, bez přidaného cukru. Skvělou variantou jsou i ovocné plátky Bear, 100% přírodní a ideální do batohu i kabelky.

Řekové jsou známí nejen svou historií a kulturou, ale také tím, že se dožívají vysokého věku v dobré kondici. Tajemství jejich dlouhověkosti se skrývá na talíři – v jednoduché, chutné a přitom zdravé středomořské stravě. Co z ní stojí za to převzít a jak nám v tom mohou pomoct produkty Hermes?

Základní principy středomořské stravy

• Hodně zeleniny a luštěnin – talíř je vždy barevný a plný vlákniny.

• Kvalitní tuky místo prázdných kalorií – olivový olej hraje hlavní roli.

• Ryby a mořské plody – zdroj omega-3 mastných kyselin.

• Střídmá konzumace masa – červené maso jen výjimečně, drůbež spíš svátečně.

• Sýry a jogurty v rozumném množství – kvalitní, s probiotiky.

• Bylinky a koření – chuť se staví na oreganu, tymiánu, česneku či rozmarýnu.

• Společné stolování – jídlo není jen o živinách, ale i o radosti a sdílení.

Jaké produkty Hermes odpovídají těmto principům?

Z řecké nabídky Hermes si můžeme poskládat středomořský talíř jako z učebnice:

• Extra panenský olivový olej Hermes – základ zdravé kuchyně.

• Olivy Kalamata – plné antioxidantů a typické středomořské chuti.

• Sušená rajčata v olivovém oleji Hermes – koncentrovaná chuť a lycopen.

• Bylinné směsi Hermes (oregano, tymián, rozmarýn) – přirozené ochucení bez soli.

Tipy na řecké tapas z produktů Hermes

Pokud nechcete hned měnit celý jídelníček, začněte malými kroky – třeba tapas stylem. Stačí pár produktů Hermes a máte řecký večer doma:

1. Chléb s olivovým olejem a oreganem – zakápněte čerstvý chléb olivovým olejem Hermes, posypte oreganem a máte hotovo.

2. Feta s pečenými rajčaty – fetu Hermes zapečte s cherry rajčaty a tymiánem.

3. Olivy a sušená rajčata – jednoduchá miska plná chuti a antioxidantů.
   
   

Řecká strava není žádná dieta – je to radost z jídla, které tělu prospívá. Když si osvojíme pár jejích principů, dopřejeme si každý den malý kousek Řecka, možná si tak nenápadně prodloužíme život a budeme víc FIT.

Těstoviny a štíhlá linie? Ano, jde to dohromady. Když víte, jak těstoviny připravit, stane se z nich pomocník, který vás i rodinu zasytí, dodá stabilní energii a přitom nezatíží. Navíc – kdo má dnes čas trávit hodiny v kuchyni, že? Z těstovin můžete mít už za 20 minut na stole FITjídlo, které chutná a dá se připravit do krabičky na druhý den.

Proč jsou těstoviny super?

• Zasytí a nezatíží – díky vláknině a komplexním sacharidům zaplní bříško a dodají dostatek energie, která se uvolňuje postupně.

• Hodí se do rodinného i single jídelníčku – skvěle se kombinují se zeleninou a bílkovinami, takže jsou super pro vegany i masožravce.

• Jsou rychlé a univerzální – ideální, když potřebujete rychlé a vydatné jídlo, které chutná prakticky všem.

Vláknina: klidný žaludek a méně mlsání

Prvním důvodem, proč jsou těstoviny dobrou volbou při udržování váhy či při její redukci je obsah vlákniny. Těstoviny obsahují vlákninu, která pomáhá držet hlad pod kontrolou. Výsledek? Žádné „nájezdy na ledničku“, jen příjemný pocit nasycení a klidnější trávení. Když si zvolíte celozrnné těstoviny, prodloužíte pocit sytosti ještě o kousek díky vyššímu obsahu vlákniny.

Sacharidy: stabilní energie celý den 

Těstoviny uvolňují energii postupně – bez výkyvů cukru v krvi. Proto se hodí jak pro rodiče, kteří potřebují vydržet do večera, tak pro mladší, co jedou celý den „na plný plyn“. Vařte je al dente, doplňte je o kvalitní bílkoviny (kuře, tuňák, vejce, tofu, luštěniny) a zdravé tuky (olivový olej, semínka, ořechy).

Jak na FITtěstoviny v praxi

• Zvolte celozrnné nebo semolinové těstoviny a vařte je al dente.

• Dopřejte si 70–85 g suchých těstovin na osobu.

• Připravte je se zeleninou, bílkovinami a trochou zdravého tuku.

• Místo smetany sáhněte po rajčatech, pestu, česneku či bylinkách.

Proč vařit těstoviny al dente

„Na skus“ není jen italský rozmar. Al dente těstoviny mají několik výhod:

• Nižší glykemický index – tělo je tráví pomaleji, energie se uvolňuje postupně, hlad se nehlásí tak brzy a nehrozí výkyvy cukru v krvi.

• Delší pocit sytosti – v žaludku zůstanou déle, takže vás zasytí na delší dobu.

• Lepší textura a chuť – pevnější, pružné, ideální k omáčkám.

• Rozvařené těstoviny naopak působí jako rychlý cukr – zasytí jen krátce, mají vyšší GI a snadno se rozpadnou v omáčce.

👉 Jednoduché pravidlo: těstoviny ochutnávejte o 1–2 minuty dřív, než udává obal. Uvnitř by měl být ještě jemně pevný střed.

Rychlé jídlo, se kterým nešlápnete vedle

Cca za 20 minut máte hotové teplé jídlo. Penne, fusilli, špagety, macaroni, lasagne a mnoho dalších druhů těstovin snadno připravíte na několik různých způsobů. Těstoviny chutnají skvěle nejen s tomatem a olivovým olejem, ale také s brokolicí, cuketou, paprikou, sójovým sýrem či s rybičkami z konzervy. Když máte doma zásobu těstovin, vždy můžete uvařit nenáročné jídlo, které dodá tělu potřebnou energii, a nemusíte sahat po sladkých ani slaných „rychlovkách“.

Recepty do 20 minut

• Špagety aglio e olio s olivami a parmezánem – jednoduché a voňavé.

• Celozrnné penne s pestem a ricottou – krémové, přitom bez smetany.

• Těstovinový salát s tuňákem a cherry rajčaty – skvělé i do krabičky.

Víte, jaké jsou tři nejoblíbenější jídla z těstovin na světě?

🌍 Protože těstoviny nejsou jen „rychlovka do 20 minut“, ale také skvělé jídlo, kterým pohostíte celou rodinu a všechny své přátelé. Mezi celosvětově nejoblíbenější recepty patří klasika, kterou určitě milujete i vy.

1. Lasagne alla Bolognese

Vrstvy těstovinových plátků, boloňské omáčky z mletého masa a rajčat, bešamel a parmezán. Pomalejší příprava, ale na rodinnou večeři ideální – upečete plech a máte vystaráno i na druhý den. Boloňská omáčka je samozřejmě oblíbená i ve své jednodušší verzi se špagetami.

2. Špagety Carbonara

Italská rychlovka z vajec, parmezánu, pancetty (nebo slaniny) a čerstvě namletého pepře. Krémová omáčka bez smetany je hotová za pár minut. Aby špagety dostály svého názvu Carbonara, nešetřete s čerstvě mletým pepřem.

3. Špagety Aglio e olio

Minimum ingrediencí a vynikající jemně pálivá chuť chilli papriček, kterou vyhledávají především milovníci pikantních jídel. Rychlé jídlo, které zkazíte jen v případě, že si nedáte záležet na výběru kvalitních surovin.

Těstovinové mýty a fakta

• Tloustne se po těstovinách? Ne, pokud držíte porce, správnou přípravu a kombinace surovin.

• Celozrnné jsou lepší než bílé? Celozrnné těstoviny mají více vlákniny, což znamená, že více zasytí. Neznamená to, že jsou lepší nebo že by se po semolinových těstovinách tloustlo.

• Můžu je jíst večer, nepřiberu? Klidně – jen zvolte lehčí variantu, třeba s pestem a zeleninou.

Těstoviny jsou levný, zdravý a neuvěřitelně variabilní základ jídelníčku. Díky vláknině a komplexním sacharidům zasytí, energii drží stabilně a jejich příprava vám zabere 20 minut. Ať už vaříte pro rodinu, nebo pro sebe, těstoviny vám pomůžou mít jídlo pod kontrolou – a přitom si ho užít.

Omega-3 mastné kyseliny jsou pro naše tělo nezbytné. Podporují zdraví srdce, mozku, kůže i imunity. Jedním z nejlepších a nejpřirozenějších zdrojů jsou ryby, zejména ty v konzervách, jako jsou sardinky, tuňák nebo makrela. V rámci našeho "rybího měsíce" jsme pro vás připravili 9 jednoduchých receptů – 3krát snídaně, 3krát oběd, 3krát večeře. Díky této inspiraci si můžete dopřát zdravé tuky dle chuti kdykoli během dne. Recepty jsou pro jednu až dvě osoby, podle počtu lidí navyšte ingredience a nechte si chutnat.

🍽 SNÍDANĚ S RYBIČKAMI

1. Sardinková pomazánka s vejcem

Ingredience:

• 1 konzerva sardinek v tomatové omáčce
• 2 natvrdo vařená vejce
• 1 lžička hořčice
• 1 lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu
• sůl, pepř či pažitka dle chuti
• celozrnné pečivo

Postup: Sardinky rozmačkejte vidličkou, přidejte nakrájené vejce, hořčici, smetanu a dochuťte. Podávejte s pečivem.

2. Slané muffiny s tuňákem a sýrem

Ingredience:

• 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
• 2 vejce
• 80 g strouhaného sýra
• 2 lžíce hladké mouky
• špičku lžičky prášku do pečiva, sůl, bylinky

Postup: Smíchejte všechny ingredience, dejte do formiček a pečte na 180 °C asi 15–20 minut.

3. Avokádový toast s makrelou a citronem

Ingredience:

• 1/2 zralého avokáda
• opečený toast
• 1/2 plechovky makrely v oleji 
• citronovou šťávu, chili, pepř

Postup: Avokado rozmačkejte a rozetřete na toast. Přidejte kousky makrely a zakápněte citronem.

🍽 OBĚDY S RYBIČKAMI

4. Těstovinový salát s tuňákem a kukuřicí

Ingredience:

• 100 g těstovin
• 1 plechovka tuňáka v oleji
• 1/2 hrnku sterilované kukuřice
• cherry rajčata, olivy
• 1 lžíce olivového oleje, citron, bylinky

Postup: Uvařené těstoviny propláchněte studenou vodou a nechte okapat. Studené těstoviny smíchejte s ostatními ingrediencemi a dochuťte.

5. Pečené brambory se sardinkovou směsí

Ingredience:

• 2 větší brambory
• 1 konzerva sardinek v rajčatové omáčce
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 jarní cibulka
• sůl, pepř, chilli na dochucení

Postup: Brambory upečte ve slupce. Z ostatních surovin vytvořte směs, kterou naplníte rozkrojené brambory.

6. Cizrnový (kuskusový) „bowl“ s tuňákem

Ingredience:

• 1 hrnek vařené cizrny nebo kuskusu
• 1/2 konzervy tuňáka
• paprika, okurka, petržel
• dresink – jogurt s citronem a česnekem

Postup: Smíchejte všechny suroviny a přelijte dresinkem.

🍽 VEČEŘE S RYBIČKAMI

7. Zapečené toasty se sardinkami a sýrem

Ingredience:

• 2 plátky toustového chleba
• 1/2 konzervy sardinek ve vlastní šťávě
• 1 rajče
• plátek tučného sýra

Postup: Na toast naneste sardinky, rajče a sýr. Nechte zapéct v toastovači.

8. Tuňákový wrap se zeleninou

Ingredience:

• 1 tortilla
• 1/2 plechovky tuňáka
• ledový salát, rajče, okurka
• jogurtovo-hořčičný dip (smíchejte jogurt s hrubozrnou a dijonskou hořčicí)

Postup: Na tortillu dejte zeleninu, tuňáka a dip. Zabalte, zlehka osmahněte na pánvi a podávejte.

9. Omeleta s makrelou a špenátem

Ingredience:

• 2 vejce
• 1/2 plechovky makrely
• hrst baby špenátu
• lžíce mléka, sůl, pepř

Postup: Na panvi orestujte špenát, přidejte ochucená a rozšlehaná vejce, makrelu a usmažte omeletu.

Omega-3 mastné kyseliny patří mezi nenahraditelné složky naší stravy. Naše tělo si je neumí samo vyrobit, a proto je musíme pravidelně přijímat z potravin. Jejich vliv na zdraví je obrovský – podporují správnou funkci srdce, mozku, kůže i imunitního systému. V tomhle článku si vysvětlíme, proč by omega-3 neměly chybět v žádném jídelníčku, jak je doplňovat a jaké jsou nejlepší zdroje.

Co jsou omega-3 mastné kyseliny a jak fungují?

Omega-3 jsou zdravé tuky, které přispívají k:

• zdraví srdce a cév (snižují cholesterol a krevní tlak),
• správné funkci mozku (paměť, koncentrace, prevence deprese),
• kvalitě pokožky a vlasů (hydratace, hojení zánětů),
• a k podpoře imunity.

Omega-3 jsou esenciální mastné kyseliny, což znamená, že je nutné je přijímat potravou nebo doplňky, tělo si je nedokáže vyrobit.

Druhy omega-3: ALA, EPA a DHA

Existují tři hlavní druhy omega-3 mastných kyselin, které se liší svým původem i účinky na zdraví:

🥑 ALA (kyselina alfa-linolenová)

• rostlinný zdroj
• najdeme ji ve lněných semínkách, chia semínkách, konopí a vlašských oříšcích

Prospívá:

• Působí jako antioxidant a předchází zánětům.
• Tělo si z ALA dokáže v omezeném množství přeměnit EPA a DHA.
• Je důležitá zejména pro kardiovaskulární zdraví.
  
  

🐟 EPA (eikosapentaenová kyselina)

• mořský zdroj
• nachází se hlavně v tučných rybách (sardinky, makrela, losos) a mořských plodech.

Prospívá:

• Chrání srdce a cévy, snižuje záněty v těle.
• Pomáhá při depresi a úzkosti, působí protizánětlivě.
• Podporuje imunitu.
  
  

🧠 DHA (dokosahexaenová kyselina)

• mořský zdroj
• klíčová složka mozku, očí a nervové soustavy
• najdeme ji v rybách a mořských řasách (řasový olej je veganská alternativa)

Prospívá:

• Je nezbytná pro vývoj a funkci mozku u dětí i dospělých.
• Podporuje ostré vidění a kognitivní výkon.
• Má zásadní roli v těhotenství a kojení.
  
  

👉 Ideální je kombinovat více zdrojů omega-3 (rostlinné + mořské) pro maximální zdravotní přínos.

✅ ALA je rostlinná forma, kterou si tělo umí zčásti přeměnit na EPA a DHA. Tato přeměna je velmi omezená (pouze kolem 5–10 %). Proto je vhodné kombinovat rostlinné a živočišné zdroje omega-3.

Přírodní zdroje omega-3:

🐟 Ryby a mořské plody:

• sardinky (FITtip NEKTON sardinky v tomatě)
• tuňák, makrela, losos
• ryby v konzervě jsou praktický a dostupný zdroj

🌿 Rostlinné zdroje:

• lněná a chia semínka
• konopná semínka
• vlašské ořechy

🍼 Obohacená rostlinná mléka a produkty:

• některá sušená rostlinná mléka obsahují lněný olej nebo DHA z řas
• vhodné pro vegany a vegetariány

🤿 Řasový olej:

• nejlepší rostlinný zdroj DHA omega-3
• vhodný i pro děti, těhotné a kojící ženy

Kolik omega-3 potřebujeme?

• doporučená denní dávka EPA + DHA je cca 250–500 mg
• u ALA se doporučuje cca 1–2 g denně

Pro optimální příjem z potravy se doporučuje jíst:

• 2x týdně ryby nebo
• denně lžičku lněného oleje, hrst ořechů či semínek

Praktické rady, jak omega-3 zařadit do každodenního jídelníčku:

• Přidejte sardinky nebo tuňáka do salátu nebo sendviče.
• Začněte den smoothie s chia nebo lněnými semínky.
• Používejte lněný nebo konopný olej na studenou kuchyni.
• Vyzkoušejte sušené rostlinné mléko s omega-3 nejen na vaření, ale i do kávy.
• Nahraďte kravský jogurt rostlinným nebo přidejte aspoň semínka.

Omega-3 mastné kyseliny jsou klíčem ke zdravému srdci, mozku i krásné pokožce. Zařazení ryb, semínek nebo obohacených rostlinných mlék do každodenního jídelníčku je jednoduché, chutné a prospěšné. Tělo se vám odvděčí.💚

Lehké, syté a chutné varianty svačin pro letní výlety jsou tady!

Léto je skoro tu a s ním i výlety, dovolené a dobrodružství, která začínají už na cestě. Ať už se chystáte do hor, k moři, nebo za babičkou na venkov, určitě řešíte, co si s sebou zabalit na cestu, aby to bylo lehké, chutné a ideálně i zdravé. Proto pro vás máme našich 5 oblíbených tipů na FITsvačiny, které miluje naše rodina i naši přátelé – a hlavně! Vydrží cestu v teplých dnech a nezaberou půlku batohu.

1. Ořechové tyčinky – zdravé mlsání bez výčitek

Pokud hledáte rychlou a chutnou svačinu bez přidaného cukru, lepku a umělých složek, ořechové a ovocné tyčinky jsou to pravé ořechové! Jsou 100% z ovoce a ořechů, výborně zasytí a chutnají i dětem. Jsou sladké, doplní energií, nerozpustí se jako čokoláda, nezaneřádí batoh ani auto a cestu přežijí spíš než čerstvé ovoce.

💡 Tip: Přibalte si víc příchutí a udělejte si malou "degustační zastávku" cestou na nějakém pěkném místě.

👉 Letní sleva 15 % na Nakd tyčinky – udělejte si zásobu na celé léto, nebudete litovat.

2. Domácí wrapy s pomazánkou z Mutti rajčat

Domácí wrapy jsou naprostý svačinový jackpot – lehké, variabilní a neuvěřitelně chutné. Základem je kvalitní pomazánka, kterou si můžete připravit třeba z rajčatové passaty nebo protlaku Mutti – stačí přidat česnek, olivový olej, bylinky a máte svěží základ třeba pro hummus, tvarohový dip nebo tuňákovou směs. My máme nejraději rajčatový dip s pečenou a uzenou paprikou. Co do dipu dáváme? 1 pečenou červenou papriku (lze použít i sterilovanou, pokud pospícháte), 4 lžíce Mutti rajčatové passaty nebo rajčatového pesta (vybíráme podle chuti mezi klasikou, zelenými nebo žlutými rajčaty), 1 lžička uzené mleté papriky, 1 lžíce olivového oleje, špetka chilli (máme rádi, když to má říz, navíc chilli prý ochlazuje), sůl a pepř, a to vše společně rozmixujeme. S tímto dipem skvěle ladí sýry, šunky, suché salámy, ryby i cokoli vegetariánského.

💡 Inspirace:

• celozrnný wrap + hummus z Mutti rajčat + baby špenát + vařené vejce

• tortilla + lučina + tuňák s citronem + cherry rajčátka + rukola

🌿 Díky Mutti získá každá pomazánka autentickou středomořskou chuť, která vás i z rychlíku do Tábora přenese do slunné Itálie.

3. Zeleninové hranolky s hummusem nebo oříškovým dipem

Klasika, která neurazí ani nezatíží. Mrkev, okurka, kedlubna nebo paprika nakrájená na hranolky + dip v malé skleničce. Rychlá a osvěžující svačinka může mít různé podoby. Záleží na vaší chuti a fantazii, jakým dipem zvýrazníte chuť sezónní zeleniny.

💡 Náš tip na oříškový dip: Arašídové máslo + lžička sojové omáčky + šťáva z limetky = jednoduchý a návykový tahák i pro děti.

4. Paštiky a masové konzervy Čongrády – klasika v nové kvalitě

Po čem sáhnout, když potřebujete něco vydatnějšího? Doporučujeme Čongrády paštiky, které vaše bříško potěší kvalitním masem bez éček, vysokým podílem bílkovin a tradiční chutí, která se nikdy neomrzí. Dají se mazat na chléb, plnit do baget nebo jíst rovnou ze skleničky. Trhaná masa Čongrády ladí se sendviči i s wrapy.

🥩 Čongrády je skvělá volba pro ty, kdo cestují dlouho nebo bez možnosti chladničky. Ať už trávíte léto v karavanu, v kempu pod stanem nebo v apartmánu u moře, paštiky a konzervy Čongrády vás vždycky zachrání před hladem.

💡 Favorit prázdnin: Králičí paštika s tymiánem – v kombinaci s kváskovým chlebem a okurkou to nemá chybu!

5. Sladká tečka – domácí ovesné cookies nebo sušené ovoce

Na cestách se hodí i něco, co uspokojí chuť na sladké. Pokud vás nelákají zpracované sladkosti z obchodů, připravte si doma třeba jednoduché ovesné cookies (vločky, banán, lžička kakaa, oříšky) nebo sáhněte po sušeném ovoci. Například sušené Mango Deluxe je lepší než všechny bonbóny světa. Kdo jednou ochutnal, ví, o čem je řeč. U nás navíc toto lahodné mango koupíte dlouhodobě za tu nejlepší cenu.

💡 Sušené ovoce vám zvedne cukr i náladu bez výčitek. A navíc chutná i těm nejmenším cestovatelům.

Zabaleno? Můžeme vyrazit!

Cestování bez hladu je vždycky příjemnější. Stačí pár dobře promyšlených svačin a vyhnete se fast foodům, zbytečným výdajům i těžkému žaludku. Nakombinujte si slané i sladké, rostlinné i bílkovinné svačiny a nezapomeňte na dostatek tekutin. V horkých dnech se nám osvědčila kokosová voda, která parádně osvěží, i když není úplně vychlazená.

🎒 TIP NAVÍC: Před cestou si připravte jednotlivé porce do krabiček, zavinujte wrapy do pergamenového papíru a nezapomeňte přibalit vlhčené ubrousky. Proč pergamenový neboli pečící papír? Nelepí se, nepromočí se, zachová čerstvost a je praktický. Zkrátka už žádná pusa plná papírového ubrousku, půl hodinové obírání ubrousku ze svačiny nebo zapařené jídlo v alobale nebo sáčku.

Léto je ideální dobou pro objevování přírody, výlety a dobrodružství. Ať už se chystáte na jednodenní túru, nebo delší výpravu, kvalitní a zdravé jídlo vám dodá energii a udrží vás v kondici. Jak ale sbalit svačinu, aby byla nejen chutná, ale i praktická a trvanlivá?

Co sbalit do batohu nebo kufru

✔️ Ořechy a semínka – zdravá svačina plná bílkovin, zdravých tuků a minerálů. Vhodné jsou mandle, lískové ořechy, slunečnicová či dýňová semínka.
✔️ Sušené ovoce – sladká energie v podobě datlí, fíků nebo rozinek.
✔️ Celozrnné tyčinky a flapjacky – vydatné a praktické, ideální na cesty.
✔️ Sušené maso (jerky) – zdroj bílkovin, který vydrží i delší dobu.
✔️ Paštiky a ryby v konzervě – ideální pro oběd na cestách, nepotřebují ledničku.

Praktické rady pro dlouhé cesty

✅ Trvanlivé potraviny – vše, co nepotřebuje chlazení, je základ.
✅ Dobré balení – sáčky se zipem, boxy s těsnícím víkem nebo voskované ubrousky udrží jídlo déle čerstvé.
✅ Pitný režim – nezapomeňte na dostatek vody, bylinných čajů nebo jiných nápojů, které můžete přelít do termosek.

💡FITtip: Na dlouhých cestách vás skvěle osvěží kokosová voda, vyzkoušejte třeba COCOXIM v praktickém balení.

Čongrády paštiky: Skvělý parťák pro výlety

Pokud chcete vyzkoušet něco opravdu chutného a praktického, doporučujeme Čongrády paštiky. Tyto poctivé paštiky z kvalitního masa a koření jsou nejen lahodné, ale také vydrží v batohu i kufru nejen cestu do Chorvatskaa to i bez ledničky. Hodí se skvěle k chlebu, krekru nebo zelenině.

Nejlepší výběr konzerv a paštik

Ať už plánujete víkend v přírodě, nebo dobrodružnou expedici, zdravé a praktické jídlo vám pomůže zůstat při síle a v pohodě. Podívejte se na náš výběr rybích konzerv a paštik a udělejte si chuť na něco FITdobrého už při balení!

Přivítejte jaro s domácími pesty z planých bylin! Jaro je ideální čas na sběr čerstvých bylinek – díky přírodě nám spousta FITdobrot doslova roste pod rukama. Připravili jsme pro vás inspiraci na domácí pesta z kopřiv, pampelišek, bazalky, medvědího česneku a dalších jarních pokladů.

💚 Rychlé, zdravé a plné vitamínů. Hodí se na těstoviny, pečivo, do salátů nebo jen tak na lžičku.

🟢 1. Pesto z kopřiv (bohaté na železo a hořčík)

Kopřiva je doslova železná bylinka – obsahuje vysoké množství železa, hořčíku, vápníku a vitamínu C. Čistí krev, podporuje tvorbu červených krvinek a působí močopudně. Pomáhá i při jarní únavě a bolestech kloubů.

Ingredience:

• 2 hrsti mladých
• spařených kopřivových listů
• 1/3 hrnku slunečnicových semínek nebo vlašských ořechů
• 1–2 stroužky česneku
• 1/2 hrnku
• extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce parmazánu (veganskou variantou může být lahůdkové droždí)
• šťáva z 1/2 citronu
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

Kopřivy spařte pár vteřin v horké vodě, zbaví se žahavosti, a zchlaďte v ledové vodě. Všechny ingredience dejte do mixéru a rozmixujte do hladkého pesta. Podle potřeby dolijte olivový olej. Můžete přidat trochu vody, aby pesto mělo požadovanou konzistenci.

🌿 2. Klasické bazalkové pesto (Pesto alla Genovese)

Bazalka je bohatá na silice s protizánětlivými a antibakteriálními účinky. Podporuje trávení, uklidňuje a pomáhá při nadýmání. Je výborná i na nervy – doslova voňavý balzám pro tělo i mysl na vašem talíři.

Ingredience:

• 2 hrsti čerstvé bazalky
• 1/3 hrnku piniových oříšků nebo kešu
• 1/2 hrnku extra panenského olivového oleje
• 1/3 hrnku parmazánu nebo veganské alternativy
• 1–2 stroužky česneku
• sůl podle chuti

Postup:

Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte, až získáte hladké pesto.
Skladujte v lednici pod vrstvou oleje po dobu 1 týdne nebo zamrazte po porcích.

🌼 3. Pampeliškové pesto (detoxikační a bohaté na antioxidanty)

Pampeliška je skvělá pro játra, žlučník a trávení. Obsahuje hořčiny, které podporují tvorbu žluči, a působí detoxikačně. Mladé listy jsou jemně nahořklé a plné antioxidantů.

Ingredience:

• 2 hrsti mladých pampeliškových listů z čisté přírody
• 1/3 hrnku dýňových semínek
• 1/2 hrnku olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce parmazánu, nebo lahůdkového droždí
• 1 stroužek česneku
• sůl podle chuti

Postup:

Vše dejte do mixéru a rozmixujte. Listy pampelišky jsou trochu hořké – citron a česnek hořkost vyváží.
Můžete dochutit lžičkou medu, pokud má být pesto jemnější. Skladujte v lednici pod vrstvou oleje po dobu 1 týdne nebo zamrazte po porcích.

🌱 4. Pesto z medvědího česneku (silně detoxikační a antibakteriální)

Medvědí česnek má silné antibakteriální a detoxikační účinky, čistí krev a pomáhá snižovat krevní tlak. Je přírodní antibiotikum a zároveň lahodná jarní alternativa klasického česneku – jemnější a stravitelnější.

Ingredience:

• 2 hrsti medvědího česneku
• 1/3 hrnku vlašských nebo lískových ořechů
• 1/2 hrnku olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce lahůdkového droždí nebo parmazánu
• špetka soli

Postup:

Vše rozmixujte do hladkého pesta. Pokud je česnek příliš výrazný, smíchejte ho s mladým špenátem nebo polníčkem. Skladujte v lednici pod vrstvou oleje po dobu 1 týdne nebo zamrazte po porcích.

🌿 5. Pesto z řebříčku (nať, mladé listy – působí protizánětlivě)

Řebříček podporuje trávení, působí protizánětlivě a pomáhá při menstruačních potížích. Uklidňuje žaludek i nervy. V malém množství výborný doplněk do slaných jídel.

Ingredience:

• 1 hrst mladých listů řebříčku
• 1 hrst petrželky nebo baby špenátu na zmírnění hořkosti
• 1/3 hrnku mandlí nebo dýňových semínek
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1/2 hrnku olivového oleje
• sůl a pepř

 Postup:

Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte, až získáte hladké pesto. Skladujte v lednici pod vrstvou oleje po dobu 1 týdne nebo zamrazte po porcích.

🍀 6. Pesto z popence (popenec obecný – jemně aromatický, podporuje trávení)

Popenec podporuje imunitu, čistí dýchací cesty a pomáhá při zahlenění. Má lehce mentolovou chuť a příjemnou vůni. V tradičním lidovém léčitelství se používal při jarních očistách těla.

Ingredience:

• 1 hrst mladých lístků popence
• 1 hrst špenátu nebo medvědího česneku
• 1/3 hrnku vlašských ořechů
• 1–2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce lahůdkového droždí nebo parmazánu
• olivový olej dle potřeby
• sůl

Postup:

1. Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte, až získáte hladké pesto.
2. Skladujte v lednici pod vrstvou oleje po dobu 1 týden nebo zamrazte po porcích.

🌸 7. Pesto z fialek a mladé máty (jemné, vhodné i do salátů nebo na sladší pečivo)

Fialka obsahuje antioxidanty, pomáhá při kašli a uvolňuje dýchací cesty. Má jemně sladkou vůni i chuť – hodí se do sladších jídel nebo jako ozdoba pokrmů.

Ingredience:

• 1 hrst fialkových květů
• 1 hrst mladé máty 
• 1 lžíce kešu nebo mandlí
• 1–2 lžičky agávového sirupu nebo medu
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3–4 lžíce kokosového nebo olivového oleje
  
  

🌸 Vhodné jako lehké, květinové pesto na sladké lívance, pečivo nebo do smoothies.

Postup:

1. Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte, až získáte hladké pesto.
2. Skladujte v lednici pod vrstvou oleje po dobu 1 týden nebo zamrazte po porcích.

🌾 8. Pesto z řeřichy (bohatá na vitamín C a enzymy)

Řeřicha je přírodním „nakopávačem“ – bohatá na vitamín C, A a železo. Posiluje imunitu, podporuje trávení a působí antibakteriálně. Ideální do jarní kuchyně pro celkové povzbuzení organismu.

Ingredience:

• 2 hrsti řeřichy
• 1/2 avokáda (pro krémovitost)
• 1/3 hrnku slunečnicových semínek
• šťáva z 1/2 citronu
• 1 stroužek česneku
• olivový olej dle potřeby
• špetka soli

Postup:

1. Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte, až získáte hladké pesto.
2. Skladujte v lednici pod vrstvou oleje po dobu 1 týden nebo zamrazte po porcích.
    

📝 Tipy použití:

Hodí se do těstovin, na kváskový chléb, salátů, polévek nebo jako dip k masu či zelenině.

Rostlinná mléka už dávno nejsou jen alternativou pro vegany nebo alergiky. Dnes je najdete téměř v každé lednici lidí, kteří se zajímají o zdravější životní styl, chtějí méně zatěžovat trávení nebo prostě rádi zkouší nové chutě. Nabídka je ale obrovská – mandlové, ovesné, sójové, kokosové, rýžové, makové, kešu… a člověk aby se v tom vyznal. Pojďme je ochutnat hezky popořadě z následujících řádků.

Kdy a proč sáhnout po rostlinném mléku?

• Alergie nebo intolerance na laktózu – to je nejčastější důvod. Rostlinná mléka jsou přirozeně bez laktózy.

• Etické nebo ekologické důvody – výroba rostlinných mlék má obecně nižší dopad na životní prostředí než chov dobytka.

• Chutě a kulinářské využití – každé mléko se hodí na něco jiného. Ovesné do cappuccina, kokosové do kari, mandlové do smoothie.

• Touha cítit se FIT – rostlinná mléka jsou lehčí na trávení, nezvyšují cholesterol, jsou 100% bez antibiotik a hormonů.

Přehled nejoblíbenějších rostlinných mlék

🥛 Ovesné mléko

• Chuť: Jemně nasládlé a neutrální.

• Využití: Perfektní do kávy (pěna jako sen!), smoothies, kaší nebo pečení.

• Výživa: Obsahuje vlákninu beta-glukan (dobrá pro srdce), většinou obohaceno o vápník a vitamíny D, B12.

🥥 Kokosové mléko

• Chuť: Výrazná a exotická.

• Využití: Asijská kuchyně, dezerty a smoothie bowls.

• Výživa: Vyšší obsah nasycených tuků, ale ikyselina laurová s antimikrobiálním účinkem.

🌰 Mandlové mléko

• Chuť: Jemně oříšková.

• Využití: Skvělé do kaší, kávy, dezertů nebo raw receptů.

• Výživa: Nízkokalorické, málo bílkovin a často obohaceno o vápník.

🌱 Sójové mléko

• Chuť: Neutrální a lehce fazolová.

• Využití: Dobrá náhrada kravského mléka při vaření i pečení.

• Výživa: Vysoký obsah bílkovin (podobně jako kravské mléko), obsahuje izoflavony, které podporují hormonální rovnováhu u žen.

🌾 Rýžové mléko

• Chuť: Výrazně sladší než ostatní mléka.

• Využití: Dezerty, kakao či cereálie.

• Výživa: Nízký obsah tuku a bílkovin, vyšší glykemický index.

🌼 Makové mléko

• Chuť: Výrazná, připomíná makové buchty.

• Využití: Skvělé do pudinků, kaší nebo pro ochucení pečiva.

• Výživa: Přirozeně vysoký obsah vápníku, ideální pro kosti.

Na co si dát pozor?

• Složení: Volte mléka bez přidaného cukru a s co nejkratším složením.

• Obohacení: Pokud vybíráte náhradu mléka na denní bázi, dbejte na obsah vápníku a vitamínů B12 a D.

• Domácí vs. kupované: Domácí mléko je bez aditiv, ale často méně výživné (žádné obohacení), kratší trvanlivost a větší pracnost.

Které mléko se hodí na co?

Rostlinné mléko není jen náhradou, ale plnohodnotnou a pestrou součástí moderní kuchyně. Každé má své kouzlo a výhody – záleží, jestli hledáte nutričně bohatou variantu, jako je sója, chuťovku do dezertů a jídel v podobě kokosu, nebo univerzálního pomocníka na každý den z ovsa či mandlí.

Cukr je v posledních letech často démonizován, ale pravdou je, že hraje klíčovou roli v našem metabolismu a celkovém zdraví. Sacharidy, do kterých cukr patří, jsou základním zdrojem energie pro tělo i mozek. Rozdíl však spočívá v jejich kvalitě a správném načasování příjmu.

Proč tělo potřebuje cukr?

Cukr je nejrychlejší a nejefektivnější palivo pro buňky, zejména pro mozek, který spotřebovává až 20 % denní energie těla. Při konzumaci se sacharidy rozkládají na glukózu, která se vstřebává do krve a využívá k produkci energie. Tělo dokáže využít i tuky a bílkoviny jako zdroj energie, ale sacharidy jsou nejpohodlnější a nejefektivnější způsob, jak získat energii rychle.

Zdravé sacharidy ve stravě

Ne všechny sacharidy jsou si rovny. Rozlišujeme mezi jednoduchými a složenými sacharidy:

• Jednoduché cukry (glukóza, fruktóza, sacharóza) – rychle zvyšují hladinu cukru v krvi, ale mohou vést k výkyvům energie a chutím na sladké.

• Složené sacharidy (celozrnné obiloviny, luštěniny, ořechy, zelenina) – poskytují stabilnější zdroj energie, pomalejší uvolňování glukózy a delší pocit sytosti.

Mezi nejlepší zdroje zdravých sacharidů patří:

• Ovoce a zelenina – obsahují přírodní cukry, vlákninu a důležité vitamíny.

• Celozrnné produkty – ovesné vločky, quinoa, hnědá rýže a žitný chléb.

• Luštěniny – zdroj vlákniny a pomalu stravitelných sacharidů.

• Batáty a brambory – přirozené škroby s bohatým nutričním profilem.
  
  

Kdy je dobré cukr jíst?

Načasování příjmu sacharidů je klíčové pro udržení energie a výkonu:

1. Ráno – Po nočním půstu je vhodné doplnit energii kvalitními sacharidy, například ovesnou kaší nebo smoothie s ovocem a ořechy.

2. Před a po sportu – Před fyzickou aktivitou dodají sacharidy potřebnou energii, po tréninku pomáhají s regenerací svalů.

3. Při duševní aktivitě – Sacharidy pomáhají udržovat koncentraci a mentální výkon, například při učení nebo práci.

4. Po fyzicky náročném dni – Pomohou obnovit zásoby glykogenu a podpořit regeneraci.

Kdy cukry nejíst?

Stejně jako je důležité vědět, kdy cukry konzumovat, je klíčové znát i situace, kdy je lepší se jim vyhnout:

1. Večer před spaním – Konzumace sacharidů před spaním může narušit kvalitu spánku a vést k ukládání přebytečné energie do tukových zásob.

2. Při nízké fyzické aktivitě – Pokud trávíte den převážně sedavě, nadbytek sacharidů může vést k hromadění tukových zásob.

3. V nadměrném množství bez vyvážené stravy – Strava bohatá na rafinované cukry bez dostatku bílkovin, zdravých tuků a vlákniny může způsobit kolísání hladiny cukru v krvi a zvýšit chuť k jídlu.

4. Při snaze o redukci hmotnosti – Ačkoli sacharidy nejsou nepřítelem, jejich nadměrný příjem může zpomalit hubnutí, zejména pokud nejsou správně načasovány a kombinovány s jinými makroživinami.
   
   

Cukr není nepřítel

Tělo i mozek cukr potřebuje, tak si ho dopřejme. Klíčem je volit kvalitní sacharidy, konzumovat je ve správný čas a vyhýbat se nadbytku rafinovaných cukrů. Vyvážená strava s dostatkem vlákniny, bílkovin a zdravých tuků zajistí stabilní hladinu energie a podpoří celkové zdraví. Máte chuť na něco dobrého? Mrkněte do sekce Zdravé mlsání.