Country Life - Kuskus cizrnový 330g 330g
Bezlepková varianta kuskusu z cizrnové mouky je vhodná zejména pro celiaky. Kuskus rychle uvaříte a v kuchyni má široké využití. Přidejte ho do polévek, do salátů nebo jako přílohu.
Cizrnový kuskus je vhodný pro celiaky i vegany, neobsahuje lepek ani produkty živočišného původu. Nemusíte ho vařit, stačí jej zalít stejným množstvím vody a nechat pod pokličkou 5 minut dojít, možno mezitím párkrát vidličkou prokypřit.
Jméno kuskus je převzaté z arabštiny, jedná se totiž o tradiční severoafrické jídlo. Postupem času se rozšířilo do celého světa. Kuskus je spařená a do kuliček tvarovaná krupice. K jeho výrobě se používá pšenice, proso i ječmen. Často je zaměňován s bulgurem, bulgur ale není z krupice, nýbrž z pšeničných krupek.
Cizrna neboli římský hrách se získává z rostliny s názvem cizrna beraní. Domestikována byla před 7000 lety v oblasti kolem Turecka a Sýrie. Dnes se převážně pěstuje a používá v Indii. Plodem rostliny je lusk s až deseti kulovitými semeny nažloutlé barvy.
Složení
Cizrnová mouka. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů, hořčice a sezamu.
Skladování
Skladujte v suchu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota 1 517 kJ / 360 kcal | |
|---|---|
| Tuky: | 4,4 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,7 g |
| Sacharidy: | 56,0 g |
| z toho cukry: | 2,3 g |
| Bílkoviny: | 18,0 g |
| Sůl: | 0,01 g |